Muffins de chocolate y chocolate

¡¡¡¡¡!!!!!

¡¡¡Toi encantada con mis primeros muffins!!!

Llevo bien de tiempu queriendo faer unos muffins, mercara eses cápsules tan mones y quería que los muffins tuvieren a la altura... Pasé enforma tiempu buscando recetes y mirando a ver la que me convencía pa entamar nesti mundu de les super magadalenes... y atopela equí.

¡¡Son una pasada!! Tán buenísimos, salen siempre, l'apariencia ye xenial y enriba duren un montón de díes en perfectu estáu... ¿daquién da más?

Nun vos dexo nun faélos, de verdad, son un viciu de los gordos :D

Además de los ingredientes, vamos precisar cápsules de muffins o madalenes.

 Pa faélos vamos necesitar:

• 115g de mantequilla a temperatura ambiente 
• 150g de chocolate negru cortáu finu
• 180g de chocolate negru en cachos grandes
• 150 g de chocolate blancu
• 325g de farina 
• 1 cuyaradina de lleldu químicu tipu Royal
• 1 cuyaradina de bicarbonatu sódicu
• 1/2 cuyaradina de sal 
• 1 cuyaradina de pasta de vainilla
• 125g d'azucre moreno
• 2 güevos grandes
• 180ml de lleche
• 1 cuyaradina de zusmiu de llimón

Entemecemos la lleche col zusmiu y dexamos reposar 5-10 minutos.

Dilimos los 150g de chocolate negru xuntu cola mantequilla al bañu maría. Separtámoslo del fueu y dexamos templar.

N'otru bol, espayamos xuntos tolos ingredientes secos: farina, sal, lleldu, bicarbonatu. Acutamos.

Dempués batimos con unes barilles  l'amiestu de chocolate y mantequilla col azucre. De siguío incorporamos los güevos, la lleche, la vainilla y, dempués, con ayuda d'una espátula, echamos la farina.

Añedimos los cachos grandes de chocolate negru y blancu.

Echamos la masa nes cápsules, enllenándoles hasta siquier 3/4 de la so capacidá. 

Enfornamos unos 25 minutos.

Y llistos pa zampar, dempués de dexálos enfriar un plizcu, claro, que quemeeeen ;)

Muá.